九零吃瓜奋斗日常 第182（2/2）

九零吃瓜奋斗日常九零吃瓜奋斗日常 第182：

大量的广告打出去，再加上王慧婷的寻觅，和工会合作的为下岗职工再就业措施，在《寻味》节目组到美食街采风准备录制节目的时候，大半商家入驻，能看到各色美食。

美食街尚未正式运营，可已经初现规模。

“苏总，以后这里肯定会成为最繁华的区域之一。”陈睿感叹道。

他今天其实可以不需要过来，只需要摄制组的人过来查看情况，方便后面的录制。

可陈睿还是想要过来看看，熟悉一下环境，于是就被震惊到了。

光看招牌就知道种类繁多，卫生条件等更是其他美食街无法比拟的。

现在的美食街都是自发形成的，管理混乱，到处乱搭乱建，卫生状况堪忧，可这里明显都是经过专门的规划。

苏如意笑道：“能不能成要看大家的努力。”

“肯定没问题！”陈睿非常有信心。

《寻味》节目和其他节目不同，属于季播性节目，一次性录制12期，每周定期播放。

如果效果好，再考虑第二季，到时候可以换别的主题。

这在经视台是一种新的尝试，因此也非常地重视。

节目录制当天，美食街也正式开始运营，大部分商家都会在这一天开业。

他们都提前得到了通知，会有节目组过来录制节目，希望大家能保持最好的精神面貌迎接拍摄。

如果有不愿意出境的，也可以提前说明情况。

不过这种话说了也是白说，就没有人不愿意出境的，哪怕面对镜头很紧张，可谁不知道这是一个大好的宣传机会。

而且可以上电视也！谁不觉得有意思。

节目录制大约半个月，这半个月美食街的大半食客都是特意邀请过来的，他们手里都拿着苏如意赠送的饭票。

有下岗工人、有退伍军人、有孤儿院的孩子、有农民工及其家属等等，还有苏如意和陆挺名下公司的工人们。

除了这些人，当天也还有不少附近或者得到消息的人过来凑热闹，不过整个现场的秩序都非常好。

《寻味》组也不只是在美食街录制节目，整个节目是分几个板块的。

其中有一半的美食都是清省传统美食，放在几十年后，不少都能申请非遗的那种，是有历史沉淀的。

因此会从从前的经营环境开始拍起，通过游戏等方式，将这种美食引出来。

从犄角旮旯的小巷子里寻觅流传已久的老手艺，然后再到现代化的美食街，代表着老手艺走进了新时代。

节目组邀请的是六位固定嘉宾，以及包括陈睿在内的两名主持人。

分为两队，进行游戏pk，游戏内容基本都是为了美食主题。

如果回答错误的，会接受惩罚，或者是跟着美食传承人干活，又或者惩罚吃不到美食，花样百出，增加趣味性和可看性。

节目也不忘讲述美食传承人故事，让节目更有厚度和温度，让大家不仅能了解美食还了解背后的文化。

这些都是节目组提前做的功课，不仅仅讲述美食本身，还带着人文的关怀，更具有可看性。

游戏和所谓的惩罚，则让整个节目更加活泼，吸引更多受众，宣传效果才能更好。

节目除了本地美食，也会将一半的篇幅放在外地美食上，带着大家开阔眼界，认识到不同地域为什么会出现相应的美食类型。

不仅有外地美食，还专门有个小篇章讲述的是国外美食。

苏如意在这一块也是下足了功夫，吸引不来国外美食，她就自己投资搞出了西式快餐。

如今很多人对国外都带着滤镜，尤其是欧美这种发达国家，对其所有都非常感兴趣，因此这一模块也是不可稀缺的。

苏如意原本并不指望在节目录制过程中，美食街的收益有多好。

毕竟这一片太新了，虽然周围居民区也不少，可商业区人气还没有养起来。

结果出乎她的意料，扣除她发的饭票，每个摊位每天都能小赚一笔。

苏如意投资开的西式快餐，每天客流量更是爆棚。

他们家的味道好还比麦和肯更加便宜，种类也更加丰富，更符合本地人的口味，捕获了大家的心。

盈利最高的那天，能把当天投入的饭票钱给平了，令苏如意很是震惊。

“早知道我就早点开这快餐店了。”苏如意扼腕。

王慧婷更是满脸笑意，虽然这些天她累得不行，可非常地有成就感。

“大家对我们美食街的评价都非常高，说我们这里的食物好吃还干净。”

美食街里的食物价格，对比同类型其实并不算便宜，但是卫生是有保障的。

在与商家签订合约的时候，苏如意就要求务必要保证食品卫生和安全，对商户是有要求的。

并且会在每个月评价出表现最优的商户，未来会免除一部分房租。连续获得优秀评价的，也会减免房租。

反之，如果连续几次表现差，被顾客投诉太厉害且证据确凿的，苏如意则有权利终止合作，避免影响美食街的声誉。

这也是苏如意要买下整条街的原因，方便她进行管理。